เปรียบเทียบถังโบคาฉิกับการย่อยสลายแบบอื่น

ถังโบคาฉิ (Bokashi Composting Bin) จาก Soil Factory ช่วยเปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นดินอุดมสมบูรณ์ ลดปัญหาขยะ และส่งเสริมการเกษตรยั่งยืน ต่อไปนี้คือการเปรียบเทียบถังโบคาฉิกับการย่อยสลายแบบดั้งเดิม (Compost) ในแง่มุมต่าง ๆ:

1. กระบวนการย่อยสลาย

• โบคาฉิ: ใช้การย่อยสลายแบบไร้ออกซิเจน (Anaerobic) ด้วยจุลินทรีย์เฉพาะในระบบปิด ต้องกดขยะให้แน่นและปิดฝาให้สนิทเพื่อลดอากาศ

• คอมโพสต์: ใช้การย่อยสลายแบบมีออกซิเจน (Aerobic) ต้องพลิกกองหรือระบายอากาศเพื่อเร่งกระบวนการ

2. ระยะเวลาย่อยสลาย

• โบคาฉิ: หมักในถัง 3 สัปดาห์ ฝังดินต่ออีก 3-4 สัปดาห์ รวมเร็วสุด 4-6 สัปดาห์ ด้วยจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ

• คอมโพสต์: ใช้เวลาเฉลี่ย 6 เดือน อาจเร็วขึ้นถ้าพลิกกองบ่อย ๆ และควบคุมความชื้น/ความร้อนดี

3. ผลลัพธ์

• โบคาฉิ: ได้ “พรีคอมโพสต์” ที่ต้องฝังดินต่อ 2 สัปดาห์ ช่วงนี้ดินจะเป็นกรด ไม่เหมาะปลูกพืชทันที

• คอมโพสต์: ได้ปุ๋ยพร้อมใช้ทันที สามารถเพิ่มโบคาฉิลงในกองคอมโพสต์เพื่อเร่งการย่อยสลาย

4. กลิ่นและแมลง

• โบคาฉิ: กลิ่นเปรี้ยวอ่อน ๆ คล้ายน้ำส้มสายชู ไม่เหม็น ระบบปิดป้องกันมด หนู แมลงวัน

• คอมโพสต์: มีกลิ่นเหม็นหากจัดการไม่ดี ดึงดูดแมลงและสัตว์รบกวน โดยเฉพาะเมื่อใส่เนื้อสัตว์หรือนม

5. ขยะที่เหมาะสม

• โบคาฉิ: รับขยะอาหารทุกชนิด (ยกเว้นของเหลว เช่น ซุป น้ำผลไม้ และอาหารเน่าเสียที่มีเชื้อรา) เช่น เปลือกผัก เนื้อสัตว์ ไข่

• คอมโพสต์: เหมาะกับขยะสวน (ใบไม้ กิ่งไม้) และขยะอาหารบางชนิด (ห้ามใส่เนื้อสัตว์ นม ไข่ เพราะดึงดูดสัตว์)

6. พื้นที่ใช้งาน

• โบคาฉิ: เหมาะกับพื้นที่เล็ก เช่น บ้าน คอนโด วางใต้ซิงค์หรือในที่ร่ม

• คอมโพสต์: ต้องการพื้นที่ใหญ่ เช่น สวน เหมาะกับขยะสวนจำนวนมาก

7. ต้นทุน

• โบคาฉิ: ลงทุนซื้อถังและรำโบคาฉิ (EM Bran) ทุก 2-12 เดือน แต่ได้ปุ๋ยน้ำ (EM Tea) ลดค่าใช้จ่ายปุ๋ยอื่น

• คอมโพสต์: ลงทุนถังหรือกองคอมโพสต์ครั้งเดียว ไม่มีค่าใช้จ่ายต่อเนื่อง

สรุป

• เลือกโบคาฉิ หากต้องการวิธีที่รวดเร็ว กลิ่นน้อย ใช้ในบ้านได้ และจัดการขยะอาหารทุกชนิด

• เลือกคอมโพสต์ หากมีสวนใหญ่และเน้นขยะสวนหรือขยะอาหารที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์