เปรียบเทียบถังโบคาสึกับการย่อยสลายอื่นๆ

ถังหมักขยะอาหาร โบคาสึ ตรา Soil Factory
มาร่วมกัน ลดขยะอาหารให้เป็นดิน
ชื่อ อังกฤษ : Bokashi Composting Bin ,
Food Waste Bin ,

The Differences: Bokashi vs Compost
ความแตกต่าง ของถังโบคาสึ
และถังย่อยสลายเดิมๆ
1) Anaerobic vs Aerobic
The bokashi system breaks food scraps down through an anaerobic process
meaning ‘without air’ or moisture. This in contrast to a compost bin that breaks
down through an aerobic process ‘with air’.
For this reason, a bokashi bucket needs a well-sealed lid and the contents pressed
down regularly to remove any pockets of air.
On the flip side, a compost bin breaks down faster with more airflow which is why
‘turning’ the pile regularly can speed up the composting process.

1. Anaerobic vs Aerobic
   โบคาสึ สลายขยะอาหาร ภายใต้กระบวนการไร้ออกซิเจน รวมถึงความชื้น
   ซึ่งจะตรงข้ามกับ Hot Compose ที่ใช้อากาศ(ออกซิเจน) การย่อยสลายโดยตรง
   จะเร็วกว่า แต่ต้องมีการระบายของอากาศ เป็นที่มาของการกลับกอง
   (หรือใช้ท่อพีวีซีเจาะรูระบายอากาศ)เพื่อเร่งความเร็วของกระบวนการย่อยสลาย
   2) Time Taken to Create Compost
   The time it takes to produce compost for your soil is radically different between
   the two methods. For compost to break down it requires the right amount of

moisture, heat and airflow. This process can take an average of 6 months (less if
turned regularly).
The time taken to produce compost in a composter is also helped by selecting
the right location for your compost bin.
The bokashi fermentation process is a lot faster due to the addition of effective
microbes. These beneficial microbes work to ferment organic waste very quickly.
The whole process from start to finish can take a matter of just 4 weeks.

2. ระยะเวลาการสลาย เวลาของการย่อยสลาย เปรียบเทียบ สองวิธี สำหรับ
   การย่อยสลายโดยตรง มีความต้องการ ความชื้นที่เหมาะสม ความร้อน และ การระบายอากาศ
   กระบวนการนี้ ใช้เวลาโดยเฉลี่ย 6 เดือน ( จะสลายเร็วขึ้น หากมีการกลับกอง เสมอๆ)
   3) Compost vs Pre-compost
   A lot of people also have both! If you don’t have anywhere to bury your bokashi
   once it’s full, there’s always the option of adding bokashi to compost bin. This
   gives the compost a great boost of microbes and will actually help it break down
   faster.
3. ย่อยสลาย vs หมัก ก่อน ย่อย
   ผู้คนจำนวนมาก ก็ทำ ทั้งสองแบบ คุณไม่ต้องรีบ ฝัง โบคาสึ เมื่อขยะเต็มถัง
   มักจะเป็นออฟชั่น ในการเติมขยะโบคาสึ ในถังย่อยสลาย
   วิธีนี้จะช่วยการย่อยสลายได้เพิ่มจำนวนจุลชีพ และทำให้กระบวนการ ย่อยสลายเร็วขึ้น
   ในการย่อยสลายหลังการหมัก อย่างน้อย สองสัปดาห์ ไม่ควรรีบนำดินไปใช้ เพราะ
   ยังมีสภาพเป็นกรด อยู่ ไม่ควรรีบปลูกพืชใดๆ ควรรอมากกว่า สองสัปดาห์
   For a comprehensive guide on selecting a composter to suit your space, have a
   read of my guide to choosing a composter.
   It’s important to realise that bokashi is pre-compost. It will start to look like
   compost similar to what you would yield from a compost bin once it’s buried for 2
   weeks.
   During these 2 weeks, the soil is very acidic. Therefore, it’s advisable not to plant
   anything in this area until this time has passed.
   4) Odour & Pests
   One of the major benefits of bokashi vs compost is the lack of unpleasant smells
   and pests.
   I’m sure we can all recall the smell of a compost pile, but you’re probably
   unfamiliar with the smell of bokashi. Because it’s essentially a fermentation
   process, bokashi has a sour smell a lot like vinegar. Not unpleasant at all in
   comparison to a compost bin.

It also makes it a lot more pleasant to keep a bokashi bin under the sink or on the
kitchen bench or laundry.
One of the reasons why meat, fish, eggs & dairy products can’t be added to a
traditional compost bin is because they attract pests such as mice and rats.
Because it’s a sealed environment, it’s possible to add these food scraps to a
bokashi bin

4. กลิ่น และ แมลง
   ประโยชน์อย่างมาก ของ โบคาสึ เทียบกับ การย่อยสลายแบบเดิม คือ
   การไม่มีกลิ่นเหม็น และ แมลงมารบกวน โดยทั่วไป ที่เรา คิดถึงถังหมักขยะแบบเดิม
   ก็คือ กลิ่นไม่พึงประสงค์ แตกต่างจากการหมัก โบคาสึ ที่จะมีกลิ่น เหม็นเปรี้ยว
   เล็กน้อย เหมือน น้ำส้ม ไม่เหม็นมากเหมือน การย่อยสลายแบบเดิมๆ
   เราสามารถเก็บถังโบคาสึ ไว้ในบ้าน ใต้ซิงค์ล้างจาน หรือ ในห้องเก็บของ
   การย่อยสลายในดินแบบ เดิมๆ เป็นปัญหา กับ ขยะพวก เนื้อ ไขมัน ก็คือ แมลงและหนู
   ขยะ เหล่านี้ ใส่ถังโบคาสึได้ เพราะ ซีลมาอย่างดี
   5) What to Include: Bokashi vs Compost
   Compost is particularly useful for garden waste which wouldn’t fit in a bokashi bin
   – lawn clippings, hedge trimmings, small branches and sticks. Of course, it’s also
   very useful for organic kitchen waste (no dairy, meat or fish).
5. ข้อดีของการย่อยสลายลงดิน แบบเดิม ก็ดี เหมือนกัน เช่น ของชิ้นใหญ่ ที่ใส่ลงถังไม่ได้
   เช่น ไม้ท่อนใหญ่ ขี้เลื่อย และ ขยะอาหารบางอย่าง ที่ไม่ใช่ เนื้อ หรือ ปลา
   ขยะที่เป็นน้ำ ก็เหมาะ กับ การเทลงดิน มากกว่า
   โบคาสึ ไม่สามารถ หมักขยะที่เป็นน้ำได้ เช่น ซุป แกง น้ำผลไม้
   Due to the size of a bokashi bin, it can’t handle garden waste and is better suited
   to fermenting the likes of your banana peels and carrots tops.
   As a general rule of thumb, ALL kitchen waste can be added to a bokashi bin with a
   few exceptions; rotting food (especially anything with green or blue mould) and
   any liquids (to maintain a dry environment).

6) Space
For the most part, where you live will influence which compost method will suit
you best.
In a larger garden, you’re likely to need a way to dispose of your garden waste so a
compost bin is ideal. Whereas in an apartment or smaller garden where there is
little to no garden work to be done, a bokashi bin is all you’re likely to need.

6.พื้นที่ หากคุณมีพื่นที สวนใหญ่มาก การย่อยสลายแบบเดิมๆ ก็เหมาะสม หาก คุณมี
สวนเล็ก โบคาสึ ก็จะ เหมาะสมกว่า
7) Cost
With both compost and bokashi composting, there’s an initial cost of purchasing
a bin. After that, with bokashi, there is an ongoing expense of purchasing  bokashi
bran  every 9-12 months.
In saying this, the by-product of a bokashi bin is a liquid that drains during the
fermentation process and is ‘liquid gold’ for your garden! Effectively it replaces the
cost of purchasing other plant fertilisers so the cost does balance itself out.
7.ต้นทุน เหมือนกัน ก็คือ ถัง ที่ต่างกัน คือ โบคาสึ ต้องมี การใช้ รำ Em อาจต้องซื้อใหม่ ทุก
สองเดือน หกเดือน หรือ หนึ่งปี แต่ในทางกลับกัน เราก็จะได้ ปุ๋ย จาก EM tea
ซึ่งไม่ต้องไปซื้อ ปุ๋ย อื่น มาใช้